ブラスブルー東京
東京都のゲストハウスウエディング結婚式場

ブログをご覧の皆さまこんにちは！
厨房の有澤です。

25日のクリスマスディナーに向け、仕込みもいよいよ佳境です👩‍🍳
今回デザートの考案を任せて頂き、試作を重ねて完成したのは「真っ白なりんごのデセール」🍎
・りんごのシブースト
・スパイスを効かせたりんごのコンポート
・シェリー酒のクリーム
・生姜と蜂蜜のりんごソルベ
ここにアーモンドメレンゲやりんごチップを添えて、食感も楽しく仕上げました。

シェリー酒と生姜がふわりと香る、少し大人なクリスマスを演出します✨
皆さまにとって、素敵な一夜になりますように。

12月20日―――

街中がクリスマスムードで輝いている中
ブラスブルー東京にて沢山の笑顔に包まれ
ハレノヒを迎えた新夫婦

新郎　りくさん
新婦　みさとさん

学生時代のアルバイトで出逢ったおふたり
おふたりの周りには愛に溢れる沢山の方がいらっしゃいます
そんな沢山の方に祝福され
皆様の手で創り上げた結婚式の1日をご紹介いたします

りくさん　みさとさん

ご結婚おめでとうございます！
結婚式の1日はいかがでしたか？
たいせつな皆様と一緒に迎えた結婚式の1日
かけがえのない1日になっていましたら嬉しく思います＾＾

8か月間のお打ち合わせ期間、いつも楽しく
おふたりから沢山のパワーをいただいていました♪
お越しいただいた皆様もとても温かく心温まるお時間でした！

お打ち合わせはなくなってしまいますが、
今後も笑顔溢れるおふたりにお会いできる日を
心から楽しみにしております！

改めましてご結婚本当におめでとうございます！
おふたりの末永い幸せを願っております！

BRASS BLEU TOKYO 平賀梨乃

ブラスブルー東京のブログをご覧の皆様こんにちは
本日のブログを担当致しますのは厨房の平林です

ここ数日で一段と寒くなってきましたが皆様いかがお過ごしですか？

ところで私たち厨房が結婚式当日までどのような想いで
料理を作っているのかご存知ですか？

私たち料理人もプランナーと同じく
会場見学にお会いし打ち合わせを経て
当日を迎えるまでにあたって
新郎新婦さんとたくさんお話をします

特に1番絆が深まる瞬間は
「お料理の打合せ」です

おふたりの好きな食べ物や
やりたいことなどをしっかりとお伺いし
それをコース料理や
ビュッフェに取り入れれるよう提案をします

ご実家で育てているお野菜や果物お米など
おふたりに持ち込んでいただき
それを実際に使いお料理に仕上げることもできます

おふたりと沢山話しておふたりのことを沢山知らなければ
こだわりを込めてお料理を仕上げることはできません

ぜひこだわりいっぱいのお料理を厨房に任せてください！

最高のお料理にして大切なゲスト様を幸せにします！

　　　　　　　　　ブラスブルー東京　平林　聖也

ブラスブルー東京スタッフブログをご覧の皆様　こんにちは！
プランナーの小西です

12月に入ると昨年挙げた私自身の結婚式を思い出します♪
本日は私が実際に行った12月ならではの
結婚式のイベントについてお話できたらと思います

12月ということで　
なにかクリスマス要素を入れたイベントをしたいなと考え
クリスマスといえばラッピングされたプレゼント…！
ということで12月生まれの方にプレゼントをお渡し＆プレゼントリレーを
行いました

披露宴会場にはクリスマスツリーも飾り付けをし
いくつものラッピングをしたプレゼントを用意し雰囲気を出しました

プレゼントリレーは新郎新婦
どちらのゲストも混ざり合うよう
皆で盛り上がりやすいようお題を考え
皆様には少し早いクリスマスプレゼントをお届けしました

その他にもウエディングケーキが登場する際には
シャンシャンシャンと鈴の音が鳴る
クリスマスや冬を感じるような曲を流し
パティシエにはサンタの帽子をかぶって出てきてもらいました♪

大好きなわくわくする季節を結婚式でも楽しめて大成功でした！

それぞれの季節ならではのイベントを
結婚式に取り入れるものおすすめです！
ぜひおふたりの好きな季節の雰囲気を一緒に取り入れていきましょう！

本日もお読みいただきありがとうございます

ブラスブルー東京　小西ひなの（ひな）

みなさんこんばんは！
本日ブラスブルーにてBIGカップルさんが誕生いたしました
「ひろたかさん♡なおさん」

なおさんはテニスプレイヤーとして
ひろたかさんは　そんな　なおさんのコーチとして
ふたりで世界中を転戦するおふたりです

世界を飛び回る中
結婚式のご準備も頑張ってくださり
いよいよ　待ちに待った　今日を迎えたのです！

「ファーストミートの時　絶対に私に手紙書いて読んでね！」
と会場が決まった時から　お願いしていたなおさん（かわいいです）
もちろん、ひろたかさんも期待に応えて
5本のバラ【あなたと出逢えて本当によかった】という気持ちを添えてサプライズでお渡しです
とっても嬉しそうにしているなおさんの笑顔が
なんだかもう幸せいっぱいすぎて　私まで胸いっぱいになってしまいました・・・

今日までサポートをし続けてくれた家族へもお披露目の瞬間を迎えます
ひろたかさんは幼少期を家族と海外で過ごした思い出があります
なおさんは　これまでのテニス人生を支えてくれた家族
それぞれの思い出と今日までのありがとうが
しっかり伝わる
そんな時間でしたね

挙式は「人前式」です
人前式では　今日まで支えてくれたみなさんへメッセージを届けるフラワーセレモニーを
永遠・努力・誠実・幸福・・・・
メッセージを添えて　お花を届けていただく演出です

それぞれの思い出があるから涙したり笑ったり
ふたりの人柄があふれる温かな挙式になりました

披露宴のはじまりもにぎやかに＾＾
なおさんの　ご実家にいるわんこたちと入場です！
（にぎやかすぎました。笑）
まさかの入場にゲストも（わんこたちも）びっくり！
テニスの次にふたりが大好きなわんこたち
わんこたちもハレの日に同席できて幸せそうですね～

今日の結婚式のテーマは「ウェディングウィンブルドン」
ゲストの皆様をお迎えするにあたり
「ホワイト・イエロー・グリーン」のお召し物を着てきてくださいね！とご依頼をしていました
せっかくオシャレをしてきてくださったので
もちろん「ベストコーディネート賞」も大発表です！！
景品も用意して　オシャレをしてきた皆さんもうれしそうでした

そして！！！
ＢＩＧＣＡＫＥの登場です！！！
ケーキにはラケットもボールも乗っています・・・！
まさにふたりでしか実現できない　ウルトラケーキです★★

そんなＢＩＧ　ＴＥＮＮＮＩＳ　ＣＡＫＥに笑顔でナイフを入れ
「先輩夫婦」にお手本バイトもしてもらいました＾＾

だからふたりのファーストバイトも息ぴったり！！！
ふたりの仲良しな姿が見れて大満足ＴＩＭＥになりました

お色直し入場は
テニスカラーのイエローのドレスで！
ブーケはなんとラケット！！！
そんなラケットを振ると・・・各テーブルの花火があがり
会場内のゲストも大歓声があがりましたー！！

大成功でしたね★

パーティーの後半は　「おふたりにまつわるクイズ」です

「ふたりが1年間で回った国の数は？」
「この中でふたりの姿はどれ？」
各テーブルしっかりシンキングをして白熱した戦いになりましたね！

ゲームをしたらまたおなかが空きますから
クライマックスは「オリジナルビュッフェ」タイムです！
ひろたかさんが大好きな　ラーメンや　なおさんの地元、愛知のひつまぶし
そして甘いスイーツ・・・数々のおもてなし　最高です！

披露宴の結びはおふたりから家族へ手紙を贈ります
子どもの時の思い出　今日までの時間
ふたりの言葉で届けた感謝の気持ち　しっかりと届きましたね

そんなおふたりへお父様から届けてくれたことば
「多くの人たちが人生の中で　たくさんの決断をして生きている中で
　それぞれの決断がひとつでも違っていたら
　今日の日は迎えられなかった」

今日ここに集まったみなさんの心がひとつになりました

ひろたかさん
なおさん
おふたりのたいせつな1日をお任せいただき　本当にありがとうございました
私が「絶対にこれがいいと思います！」「これにしましょう」に
全部全部　信じてついてきてくださり　感謝の気持ちでいっぱいです・・・！

未来　この日を思い出したときに
あの時　結婚式を挙げてよかったよねって思ってもらえたら
そして　おふたりのこの決意と生き方が
誰かの心の支えになっていたなら　本当にうれしいです

テニス界の新たな道標として
ふたりが歩んでいく時間を　ずっとずっと応援しています

担当をさせていただき
本当にありがとうございました

ずっとずっとお幸せに★

ウェディングプランナー
鈴木温子

ブラスブルー東京のスタッフブログをご覧の皆さまこんにちは！
本日のブログはプランナーの横山が担当いたします

結婚式の一日はあっという間に過ぎていきます
楽しい時間も感動する時間も　気づけば次のシーンへと進んでいきます

そんな一日の中でも私が特に印象に残るのは
結婚式がクライマックスを迎えた時の雰囲気です

会場が笑顔にあふれていて　でも少し名残惜しくて
ゲストの皆さまとおふたりの想いが自然と近づいていく時間

その流れの中で迎えるのが「門出」です

ゲストおひとりおひとりに感謝を伝えながら進む道
扉の前で振り返ると　これまでの人生を支えてくださった
たいせつな方々の姿があります

大きな拍手と「おめでとう」の声に包まれながら
おふたりは新たな未来へと歩みだしていきます

私にとっても門出は特別な瞬間です
お打ち合わせの際におふたりから伺ったゲストとの思い出や
その想いをたいせつにしながら準備を進めてきた時間を
あの瞬間に感じることができるからです

結婚式の結びにふさわしい温かくてわすれられない瞬間
それが門出だと感じます

ここまでお読みいただきありがとうございました！

ブラスブルー東京　横山けいと

こんにちは！ブラスブルー東京の厨房の中西です！
今日は披露宴後半で行われる色んなビュッフェを紹介しようと思います！

まず初めに大人気お茶漬けビュッフェです！

この日はちいかわが好きなお二人のお茶漬けビュッフェでスタッフの帽子につけていたちいかわを飾りで飾っていました！
具材は鯛とサーモンのお刺身、しらす、明太子、薬味がつきます！
オプションでうなぎなどお好みがあれば教えてください！

次に韓国ビュッフェ！

Screenshot

Screenshot

僕が経験したことのあるビュッフェでは
ラーメンビュッフェ、パエリアビュッフェ、おでんビュッフェ、ハンバーガービュッフェなどなど、、
書こうと思いましたが書ききれないので打ち合わせの際もしやりたいビュッフェがあれば遠慮なく申し付けください！
お二人にとって最幸の結婚式になるように全力を尽くさせていただきます！！

ここまで読んでいただきありがとうございました！

ブラスブルー東京スタッフブログをご覧の皆様
本日のブログは　神谷がお送りいたします

少し前のお話にはなりますが・・

10月26日にブラスブルー東京の横山けいとプランナーが
担当プランナーデビューを果たしました！！
いつも天真爛漫で一生懸命♪
そして食べることが大好きな横山プランナー＾＾

そんな横山プランナーへ　
厨房メンバーから　担当プランナーデビューをさせていただいた新郎新婦様と
同じデザインのミニウェディングケーキをプレゼント🍓

みんなで「あーーん♡」の掛け声で
盛り上げました＾＾

いい結婚式は　まずはスタッフが幸せでないと
いい結婚式を創ることはできません＾＾
横山プランナーにとっての　たいせつな1日
ウェディングプランナーとしての第一歩
そんな1日を　ブラスブルー東京みんなでお祝いできたこと
とっても嬉しく思います＾＾

そして　私にとってたいせつなトレーニーでもあります
お仕事をしていく中で
つらいこと　たいへんなこと
たくさんあるかなと思います
でもそんなときは　ひとりじゃないことを
少しでも横山プランナーに伝わっていたら嬉しいです

結婚式はどこで挙げるかではなく
誰と一緒に創るかです

結婚式が大好きなスタッフが
ブラスブルー東京にたくさんいます

ぜひ私たちと一緒に
笑いと涙の結婚式を一緒に創りましょう！

最後までお読みいただき　ありがとうございました＾＾

ブラスブルー東京：神谷まこ

ブラスブルー東京のスタッフブログを
ご覧の皆様いつもご覧いただきありがとうございます！
本日は平賀が担当いたします！

12月になり街の中はすっかりクリスマスムードですね♪

12月のお休みはクリスマスを感じるべく
夢の国へ2回…

そしてクリスマスマーケットに行き

ここぞとばかりにクリスマスを満喫しております★
寒かったですがそれすらも素敵な時間に感じ
クリスマスの雰囲気が大好きなんだな～と実感しております！

「きれいな飾りだな～」
「演出もすてきだな～」
と勉強になることばかりでした！

結婚式で様々なテーマを決めていく方もいらっしゃいますが
12月は【クリスマス】がテーマの結婚式もおススメです！
飾りつけはもちろん料理やBGMすべてをこだわることができます！

クリスマス期間中はブラスブルー東京も
ディスプレイがクリスマスバージョンになっておりますので
お越しの際は楽しみにしていただけますと幸いです！

BRASS BLEU TOKYO 平賀梨乃

ユーモアのあるボケをかましてくる
新郎　だいきさん
ツッコミ上手で話がおもしろい
新婦　みさとさん

そんなおふたりだからこそ
大盛り上がりの1日が始まります！

お互いがいたから
今日まで1番近くで見守ってくれた家族がいたから
いつでも支えになってくれた友人がいたから
きっとおふたりはたくさんの幸せを感じることができたはず
今日もたいせつな皆様に囲まれて
「やっぱりみんながいるから幸せだ」
そう思っていただけますように
そんな想いを込めて
【shiawase-みんながいて-】

だいきさん　みさとさん

改めましてご結婚おめでとうございます！

おふたりとすごした約半年間
とっても楽しくて
あっという間に当日を迎えたような気がします

結婚式の話はもちろん
すぐ脱線して結婚式以外のお話をした時間も
私にとってかけがえのない思い出です
おふたりがいて　私はたくさんの幸せを感じることができました

これから何年たっても
ずっと変わらないおふたりでいてください！
明るくておもしろいおふたりが大好きです♪

またイベントでお会いできる日を楽しみにしています！

担当プランナー　辻冬華